Sybas kookstudio Leeuwarden
Sybas kookstudio Leeuwarden
Ons Smoke & Grill restaurant in Leeuwarden is een unieke locatie voor een lunch en/of diner maar wat onze prachtige locatie helemaal uniek maakt is de onze Kookstudio.
Wij Syb en Sebastiaan jagen onze droom achterna met onze passie voor koken en BBQ’en, beide al jaren actief in het Friesse culinaire landschap. Samen met Smokey Basterd’s BBQ zetten wij een stap in het hoge Noorden.
Restaurant & Grill
Ons restaurant is intiem en sfeervol ingericht, een heerlijk terras in de zon en een culinaire BBQ menukaart.
Natuurlijk als Liwwadder Paling en Zalm roker kan het natuurlijk niet anders dat deze specialiteiten verwerkt worden in onze menukaart.
Daarnaast zullen wij in het seizoen mee gaan met de heerlijke seizoensproducten en als BBQ & Grill restaurant zullen wij zeker de Konings items van de BBQ op de kaart zetten.
Zodra onze menukaart gereed is laten wij dit zeker weten.
Feesten, Bruiloften & Events
Onze Kookstudio is multi functioneel en samen met u kunnen wij uw Bruiloft, Feest of Event volledig naar wens invullen.
Op onze website vind u een aantal menu’s en buffetten om u een indruk te geven van wat er allemaal mogelijk is. Het leukste vinden wij om een menu helemaal met u samen te stellen. Het belangrijkste is dat wij de juiste gerechten serveren bij uw gasten.
Onze locatie is multifunctioneel en beschikt over sfeervolle binnen en buiten ruimtes. Hierdoor kunnen wij onze passie voor culinair BBQ’ en combineren met de luxe van een restaurant.
Wij serveren onze gerechten op bijpassend porselein. Het oog wil natuurlijk ook wat.
Onze Locatie
Om uw Bruiloft, feest of event meer beleving te geven is het goed om te weten dat wij over een hele toffe Punchclub Cocktailbar beschikken.
Dit is een bar waar niet perse een barman achter moet maar juist kunnen uw gasten onze cocktails shaken en mooi presenteren in de cocktailglazen met de bijbehorende garnituren.
Wilt u een bartender? Tuurlijk dat kan ook.
Naast onze Cocktailbar hebben wij een uitgebreide bierbar met diverse Nederlandse speciaalbieren.
Bij een walkingdinner kan het heel leuk zijn om onze somellier achter de Wijn & Champagne bar uw gasten te laten voorzien van een wijn en Champagne proeverij, bijpassend bij alle gerechten die deze avond op het menu staan.
Voor uw Feest, Bruiloft of Event kunt u onze locatie volledig besloten reserveren.
Voorbeeld BBQ menu's en arrangementen
Hieronder vindt u een aantal standaard menu’s, arrangementen en richtprijzen. Heeft u speciale wensen, of wilt u weten wat we nog meer voor u kunnen betekenen? Neem dan contact met ons op.
Smokey Basterd's Experience
Beste prijs
€
44
50
-
The Escobar Burger: 100% rundvlees, Provolone, bacon en truffel
-
Gamba's Jalapeno
-
Stout buikspek
-
Teriyaki van hoender met geroosterde sesam
-
Drunk & Dirty Côtes de boeuf
-
In champagne gegaarde zeebaarsfilet
Beste prijs
Smokey Basterd's Experience
Luxe arrangement
€
69
50
-
Oesters Hog Butter
-
Tataki van Dry Aged entrecote met wakamé en Korean splash
-
Cuban Zalm Mojo met gerookte bietjes
-
Kreeft Motoyaki met zoetzure venkel
-
Brisket Style kalfswang met bacon bourbon jus
-
Gegrilde coquilles met yuzu
Beste prijs